• বৃহস্পতিবার   ২২ অক্টোবর ২০২০ ||

  • কার্তিক ৬ ১৪২৭

  • || ০৫ রবিউল আউয়াল ১৪৪২

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
বিপদে নিজেদের একা ভাববেন না: আইনমন্ত্রী করোনায় ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ২৪, শনাক্ত ১৫৪৫ মাধ্যমিকে বার্ষিক পরীক্ষা বাতিল ১২ বছরের ব্যর্থতার জন্য বিএনপির নেতৃত্বের পদত্যাগ করা উচিত বিদেশে পালালেও এসআই আকবরকে ফিরিয়ে আনা হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী পরিপত্র জারি : ৭ মার্চকে ঐতিহাসিক দিবস ঘোষণা করোনায় ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ২১, শনাক্ত ১৬৩৭ জনগণের ভাষা বুঝে না বলেই বিএনপি ব্যর্থ: কাদের ৭ কার্যদিবসেই শিশু ধর্ষণ মামলার রায়, আসামির যাবজ্জীবন ২৫ টাকা কেজিতে আলু বিক্রি করবে টিসিবি: বাণিজ্যমন্ত্রী পবিত্র ঈদ-ই-মিলাদুন্নবী ৩০ অক্টোবর সরকারের আশ্বাসে ইন্টারনেট-ডিশ সংযোগ ধর্মঘটের সিদ্ধান্ত স্থগিত ইন্টারনেট-ক্যাবল টিভি বন্ধের সিদ্ধান্ত স্থগিত করোনায় ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ২৩, শনাক্ত ১২০৯ ৬০ মিশনে দূতাবাস অ্যাপ চালু করা হয়েছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী বাংলাদেশ সঠিক পথেই হাঁটছে: তাজুল ইসলাম করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ১৫ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ১৬০০ টাঙ্গাইলে গণধর্ষণ মামলায় ৫ জনের মৃত্যুদণ্ড ভূমিহীনদের ২ শতাংশ জমি দেয়া হবে: ত্রাণ প্রতিমন্ত্রী টেকনাফে সমুদ্র থেকে বাংলাদেশি ৭ জেলে উদ্ধার

কাঁচকলার মজাদার রেসিপি

কাঁচকলার ভর্তা

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ১৭ আগস্ট ২০২০  

কাঁচকলা খেলে শক্তি বাড়ে। এই কলায় আছে প্রচুর ভিটামিন, মিনারেলস। কাঁচকলা যা অন্ত্রের পাচন ক্ষমতা বাড়িয়ে হজম করায় দ্রুত। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ফাইবারে সমৃদ্ধ কাঁচকলা অনেকক্ষণ পেট ভর্তি রাখে। ফলে ওজন বাড়তে দেয় না।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন কাঁচকলা ভর্তা-

উপকরণ

কাঁচকলা ২টি, পেঁয়াজ ১টি (কুচানো), কাঁচালংকা ২টি (কুচানো), ধনেপাতা- ১ টেবিলচামচ (কুচানো, লবণ স্বাদমতো
সরষের তেল ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন-

কমপক্ষে ১০ মিনিট কাঁচকলা ভিজিয়ে রাখুন। ভালো করে ধুয়ে উভয় প্রান্ত কেটে নিন। লবণ আর হলুদগুঁড়ো দিয়ে প্রেশারকুকারে সিদ্ধ করুন।
সিদ্ধ হলে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।