• বৃহস্পতিবার   ২২ অক্টোবর ২০২০ ||

  • কার্তিক ৬ ১৪২৭

  • || ০৫ রবিউল আউয়াল ১৪৪২

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
বিপদে নিজেদের একা ভাববেন না: আইনমন্ত্রী করোনায় ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ২৪, শনাক্ত ১৫৪৫ মাধ্যমিকে বার্ষিক পরীক্ষা বাতিল ১২ বছরের ব্যর্থতার জন্য বিএনপির নেতৃত্বের পদত্যাগ করা উচিত বিদেশে পালালেও এসআই আকবরকে ফিরিয়ে আনা হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী পরিপত্র জারি : ৭ মার্চকে ঐতিহাসিক দিবস ঘোষণা করোনায় ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ২১, শনাক্ত ১৬৩৭ জনগণের ভাষা বুঝে না বলেই বিএনপি ব্যর্থ: কাদের ৭ কার্যদিবসেই শিশু ধর্ষণ মামলার রায়, আসামির যাবজ্জীবন ২৫ টাকা কেজিতে আলু বিক্রি করবে টিসিবি: বাণিজ্যমন্ত্রী পবিত্র ঈদ-ই-মিলাদুন্নবী ৩০ অক্টোবর সরকারের আশ্বাসে ইন্টারনেট-ডিশ সংযোগ ধর্মঘটের সিদ্ধান্ত স্থগিত ইন্টারনেট-ক্যাবল টিভি বন্ধের সিদ্ধান্ত স্থগিত করোনায় ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ২৩, শনাক্ত ১২০৯ ৬০ মিশনে দূতাবাস অ্যাপ চালু করা হয়েছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী বাংলাদেশ সঠিক পথেই হাঁটছে: তাজুল ইসলাম করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ১৫ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ১৬০০ টাঙ্গাইলে গণধর্ষণ মামলায় ৫ জনের মৃত্যুদণ্ড ভূমিহীনদের ২ শতাংশ জমি দেয়া হবে: ত্রাণ প্রতিমন্ত্রী টেকনাফে সমুদ্র থেকে বাংলাদেশি ৭ জেলে উদ্ধার

কাঁচকলার মজাদার রেসিপি

কাঁচা কলার কাটলেট

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ১৮ আগস্ট ২০২০  

ফল হিসেবে কলা পছন্দ করলেও, সবজি হিসেবে কলা অনেকেই খেতে চান না। কিন্তু পুষ্টিগুণ বিচারে কাঁচা কলা অনেক উপকারী। বাসায় থাকলেও আমরা অনেক সময় ভেবে পাইনা এটা দিয়ে কি বানানো যায়! আজ দেখে নেওয়া যাক কাঁচা কলা দিয়ে কিভাবে সুন্দর ও মজাদার কাটলেট বানানো যায়।
 
উপকরণঃ
কাঁচা কলা ২ টি, আলু (বড়) ১ টি, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, পুদিনা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাবাব মসলা ১ চা চামচ, লবন ১/৩ চা চামচ, ডিম (ফেটানো) ১ টি, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ,  সয়াবিন তেল ১ কাপ

প্রনালীঃ

কাঁচা কলা এবং আলু টুকরো করে কেটে খোসাসহ সেদ্ধ করতে হবে। সেদ্ধ হলে খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে চটকে নিন। এবার এতে পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচামরিচ কুচি, পুদিনা কুচি, কাবাব মসলা, ডিম, লবন দিয়ে ভালো করে মেখে ময়ান করে নিন। এরপর বিস্কুটের গুঁড়োয় গড়িয়ে পছন্দমতো আকারে কাটলেট বানিয়ে মাঝারি আঁচে তেলে বাদামি করে ভেজে নিন।