• রোববার   ০৯ মে ২০২১ ||

  • বৈশাখ ২৫ ১৪২৮

  • || ২৫ রমজান ১৪৪২

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
২৪ ঘণ্টায় করোনায় দেশে ৪৫ মৃত্যু খালেদা জিয়াকে বিদেশে নেয়ার প্রয়োজন নেই : হানিফ তাণ্ডবকারীদের আইনের আওতায় আনা হবে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অনলাইনে পরীক্ষা নিতে পারবে বিশ্ববিদ্যালয়গুলো আজই ফিরছেন সাকিব-মুস্তাফিজ খালেদা জিয়ার আবেদন পেয়েছি, দ্রুত সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে: আইনমন্ত্রী যুক্তরাষ্ট্রের কাছে ২০ মিলিয়ন টিকা চেয়েছে বাংলাদেশ: আব্দুল মোমেন গ্রামে বাড়ি নির্মাণে ইউনিয়ন পরিষদের অনুমতি লাগবে: তাজুল করোনা প্রাণ নিল আরও ৫০ জনের, নতুন শনাক্ত ১৭৪২ শপিংমল খোলা রাত ৮টা পর্যন্ত ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় তাণ্ডবের ঘটনায় আরো ১০ জন গ্রেফতার করোনায় একদিনে আরও ৬১ জনের মৃত্যু শেখ হাসিনার নেতৃত্বে যে কোনো ষড়যন্ত্র মোকাবিলা করা হবে: আ`লীগ জুনায়েদ আল হাবিব আরও ৪ দিনের রিমান্ডে নাশকতার মামলায় ফের ৫ দিনের রিমান্ডে মামুনুল হক জামায়াত-শিবিরের ৮ নেতাকর্মী আটক করোনায় প্রাণ গেল আরও ৬৫ জনের, শনাক্ত ১৭৩৯ ‘লকডাউন’ বাড়লো ১৬ মে পর্যন্ত অর্থবিত্তে বড় হলেও সত্য সংবাদ পরিবেশন হওয়া উচিত: তথ্যমন্ত্রী জনস্বার্থে মামলার নামে জনমনে ভীতি ছড়াবেন না: হাইকোর্ট

শরবতে জুড়াক প্রাণ

জিরা পানি

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ১০ এপ্রিল ২০২১  

উপকরণঃ 

পাকা তেঁতুল-১ কাপ, আখের গুড়-১/২ কাপ, চিনি-১/২ কাপ, লবণ-১ চা চামচ, বীট লবণ-১/২ চা চামচ, জিরা (টালা গুড়া)- ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ (টালা গুড়া)- ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ১টা লেবুর, ঠান্ডা পানি- ৪ কাপ।  

প্রনালীঃ

তেঁতুল ডুবো পানিতে ২/৩ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ভাল করে কছলে তেঁতুলের মাড় (রস) বের করে ছেঁকে নিন।এতে বীট লবণ, লবণ, চিনি, গুড় দিয়ে নেড়ে মেশান। ঠান্ডা পানি এ্যাড করে নেড়ে জিরা, শুকনো মরিচ গুড়া ও লেবুর রস মিশান। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন দারুন মজার টক-মিষ্টি-ঝাল স্বাদের জিরা পানি ।