• মঙ্গলবার   ০৯ আগস্ট ২০২২ ||

  • শ্রাবণ ২৫ ১৪২৯

  • || ১০ মুহররম ১৪৪৪

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
রাজনৈতিক সিদ্ধান্তে বঙ্গমাতার মনোভাব প্রতিফলিত হয়েছে বঙ্গমাতার সমাধিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা স্বাধীনতার সংগ্রামে বঙ্গবন্ধুর সারথি ছিলেন আমার মা: প্রধানমন্ত্রী বঙ্গমাতা কঠিন দিনগুলোতে ছিলেন দৃঢ় ও অবিচল: রাষ্ট্রপতি ফজিলাতুন নেছা মুজিব দৃঢ়চেতা-বলিষ্ঠ চরিত্রের অধিকারী ছিলেন বঙ্গমাতা বেগম ফজিলাতুন নেছা মুজিবের ৯২তম জন্মবার্ষিকী আজ বাংলাদেশে সহায়তা অব্যাহত রাখবে চীন: ওয়াং ই চীনে ৯৯ শতাংশ পণ্যের শুল্কমুক্ত সুবিধা পাবে বাংলাদেশ মা ও শিশু স্বাস্থ্য সেবা জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিয়েছি মায়ের দুধ শিশুর সর্বোত্তম খাবার: রাষ্ট্রপতি শেখ কামাল ছিলেন বহুমাত্রিক প্রতিভার অধিকারী: প্রধানমন্ত্রী শেখ কামাল ছিলেন ক্রীড়া ও সংস্কৃতিমনা সুকুমার মনোবৃত্তির মানুষ আন্তর্জাতিক পর্যায়ে দেশের মর্যাদাকে সমুন্নত করবে যুবসমাজ ‘শেখ হাসিনার কাছ থেকে শিখুন’ ঘাতকরা আজও তৎপর, আমাকে ও আ’লীগকে সরাতে চায়: প্রধানমন্ত্রী বিচারকদের সততা-নিষ্ঠা নিয়ে দায়িত্ব পালন করতে হবে: রাষ্ট্রপতি একনেকে ২ হাজার কোটি টাকার ৭ প্রকল্প অনুমোদন বাঁধ টেকসই করতে বেশি করে ঝাউগাছ লাগানোর নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর ‘আন্তর্জাতিক শান্তি পুরস্কার’ পেলো বাংলাদেশ বিএনপির আমলে মানুষের ভোটের অধিকার ছিল না: প্রধানমন্ত্রী

পাকা আমের মধুর রসে

আমের লাড্ডু

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ১৫ জুন ২০২২  

উপকরণ

পাকা আম ২ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি ৩-৪ কাপ, এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ, পেস্তা বাদাম কুচি ১ চা চামচ, ঘি ১ চা চামচ, মাওয়া ২ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে বাদাম ভেজে সোনালি করে উঠিয়ে রাখুন।

২. একই প্যানে আম, দুধ ও চিনি নিয়ে নাড়ুন। ঘন থকথকে হয়ে এলে এলাচ গুঁড়া ও বাদাম মেশান। মিশ্রণটি নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন।

৩.ঠাণ্ডা হয়ে গেলে তাতে মাওয়া মেশান। খেয়াল রাখুন মাওয়া যেন কিছুটা গোটা গোটা থাকে। তাহলে লাড্ডু দেখতে সুন্দর লাগবে। এবার গোল গোল লাড্ডু তৈরি করুন।

৪. ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে শক্ত হতে দিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার আমের লাড্ডু।