বৃষ্টি দিনের খাবার
চিংড়ি ভুনা
আলোকিত ভোলা
প্রকাশিত: ২১ জুন ২০২২

উপকরণ
মাঝারি চিংড়ি নিন ১৫টি, ক্যাপসিকাম ১টি, টমেটো ২টি, কাঁচামরিচ ৬টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দেড় চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, তেল আধা কাপ, ধনেপাতা সিকি কাপ, লবণ ১ চা চামচ, পানি আধা কাপ।
প্রণালি
কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। এরপরে সব বাটা মশলা দিয়ে কষান।
চিংড়ি মাছ হলুদ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে আগেই একটু তেলে ভেজে নিন।
মশলা কষানো হলে মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে পানি দিয়ে দিন।
পানি ফুটে উঠলে টমেটো ও ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন। মাখা মাখা হলে ধনেপাতা দিয়ে দিন।
- বিশ্বে দ্রুত বাড়ছে চামড়ার বাজার, বিপুল সম্ভাবনা বাংলাদেশের
- বাড়ছে সংক্রমণ, নিতে হতে পারে টিকার চতুর্থ ডোজ
- বৃদ্ধের পায়ুপথে টর্চলাইট ঢুকিয়ে হত্যাচেষ্টা, আরো ১ জন গ্রেফতার
- বুধবার ‘চুয়েট শেখ কামাল আইটি বিজনেস ইনকিউবেটর’ উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
- মসলিন শাড়ি সাধারণের ক্রয়ক্ষমতায় আনতে চায় সরকার
- চার বিভাগে বাড়বে ঝড়-বৃষ্টি
- ফটোকপি করে ট্রেনের টিকিট বিক্রি, আটক ৫
- নারী সাংবাদিককে প্রকাশ্যে চড় মারলেন জামায়াত নেতা
- চট্টগ্রাম বন্দরে এলো ৫ অত্যাধুনিক ক্রেন
- এডিস মশা নিয়ন্ত্রণে ঈদের পর ডিএনসিসি-রিহ্যাবের অভিযান
- ভোজ্যতেলে ভ্যাট সুবিধা বাড়ল ৩০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত
- বন্ধ হতে পারে ফোন-টিভি-ইন্টারনেট, সৌরঝড়ের প্রভাব স্যাটেলাইটে
- করোনায় ১২ জনের মৃত্যু
- বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ে র্যাগ ডে বন্ধের নির্দেশ
- ঈদে ভোগান্তি ছাড়াই পদ্মা পাড়ির আশা
- ২৭ বছর পর এক সিনেমায় শাহরুখ-সালমান!
- মক্কায় হজ মেডিকেল সেন্টার পরিদর্শন করলেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী জাহিদ
- শুরুতে সূচকের বড় উত্থান, লেনদেনে ভালো গতি
- ঈদযাত্রায় মানতে হবে ১২ নির্দেশনা
- ডাক্তার না হয়েও রোগী দেখতেন তিনি
- যুক্তরাষ্ট্রে স্বাধীনতা দিবসের প্যারেডে গুলি, নিহত ৬
- শেষ দিনেও টিকিটের জন্য উপচেপড়া ভিড়
- আফগানিস্তানে মানবিক সহায়তা পাঠিয়েছে সরকার
- পশ্চিমা বিশ্বে রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন ‘গৌণ বিষয়’
- সুনামগঞ্জে বন্যায় ৩০ বছরের উন্নয়ন ধ্বংস হয়েছে: পরিকল্পনামন্ত্রী
- কাউকে যেন কষ্ট না পেতে হয়: প্রধানমন্ত্রী
- ইন্দোনেশিয়ার সঙ্গে পিটিএ স্বাক্ষরে গুরুত্বারোপ পররাষ্ট্রমন্ত্রীর
- বিশ্বব্যাংকের টাকায় দুই যুগেও পদ্মা সেতু হতো না: তাজুল ইসলাম
- ভাসানচর থেকে পালিয়ে আসা ৯ রোহিঙ্গা আটক
- বন্যা প্রতিরোধে দেশে খাল-বিল, নদী-নালা খনন করা হবে: মন্ত্রী
- বন্যাকালীন সময়ে যেসব স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা জরুরি
- ব্রিফকেস নয়, কানাডার বাজেটে নজর থাকে অর্থমন্ত্রীর জুতায়
- যশোরে জেলি পুশ করা ১ টন চিংড়ি জব্দ
- রেটিনার ক্ষয়ে অবহেলা নয়
- স্বাস্থ্য ব্যবস্থাকে আরো শক্তিশালী করতে হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- বর্ষাকালে ডাকাতির আশঙ্কা রয়েছে: ডিবিপ্রধান
- কনটেইনার ডিপোতে ধিকিধিকি আগুন জ্বলছে এখনও
- শিশুর দুধে অ্যালার্জি? অন্য যে খাবারে ঘাটতি মিটবে ক্যালশিয়ামের
- রোহিঙ্গা ক্যাম্পে ৩২টি সন্ত্রাসী গ্রুপ, সবগুলোই সশস্ত্র
- প্রধানমন্ত্রীর ১০টি উদ্ভাবনী উদ্যোগ নিয়ে ভোলায় প্রশিক্ষণ
- ডেসটিনির রফিকুলের স্ত্রী ফারাহ কারাগারে
- বিএম ডিপোর আগুন নিভেছে, ধ্বংস হয়েছে ৪০০ কনটেইনার
- যেসব কারণে কান বন্ধ হয়
- পদ্মা সেতুর নাট-বল্টু খোলা যুবকের মৃত্যুদণ্ডও হতে পারে
- ২৮ জুন থেকে ১৬ জুলাই প্রাথমিক বিদ্যালয় বন্ধ
- কায়দা করে সোনা এনে শাহজালালে ধরা
- ভোলা সদর হাসপাতাল চালু হলো সরকারি ভাবে ডোপ টেস্ট
- সিলেটে বানভাসীদের উদ্ধারে নৌবাহিনী
- হজে গিয়ে ভিক্ষা করা মতিয়ারকে দেশ ফেরামাত্রই গ্রেপ্তার
- কোরবানির আগে যেসব কাজ করতে হবে