• শুক্রবার ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ ||

  • ফাল্গুন ১০ ১৪৩০

  • || ১২ শা'বান ১৪৪৫

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে ইউরোপীয় কমিশনের প্রেসিডেন্টের অভিনন্দন প্রতিবেশীদের সঙ্গে সুসম্পর্ক রেখেই সামুদ্রিক সম্পদ আহরণের আহ্বান সমুদ্রসীমার সম্পদ আহরণ করে কাজে লাগানোর তাগিদ প্রধানমন্ত্রীর ২১ বছর সমুদ্রসীমার অধিকার নিয়ে কেউ কথা বলেনি: শেখ হাসিনা হঠাৎ টাকার মালিক হওয়ারা মনে করে ইংরেজিতে কথা বললেই স্মার্টনেস ভাষা আন্দোলন দমাতে বঙ্গবন্ধুকে কারান্তরীণ রাখা হয় : সজীব ওয়াজেদ ভাষা আন্দোলনের পথ ধরেই বাংলাদেশের মানুষ স্বাধিকার পেয়েছে অশিক্ষার অন্ধকারে কেউ থাকবে না: প্রধানমন্ত্রী একুশ মাথা নত না করতে শেখায়: প্রধানমন্ত্রী একুশে পদক তুলে দিলেন প্রধানমন্ত্রী মহান শহিদ দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস আগামীকাল মিউনিখ সম্মেলনে শেখ হাসিনাকে নিমন্ত্রণ বাংলাদেশের গুরুত্ব বুঝায় গুণীজনদের সম্মাননা ভবিষ্যৎ প্রজন্মকে অনুপ্রাণিত করবে : রাষ্ট্রপতি একুশে পদকপ্রাপ্তদের অনুসরণ করে তরুণরা সোনার বাংলা বিনির্মাণ করবে আজ একুশে পদক তুলে দেবেন প্রধানমন্ত্রী মিউনিখ নিরাপত্তা সম্মেলনে যোগদান শেষে দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী মিউনিখ সফর শেষে ঢাকার পথে প্রধানমন্ত্রী বরই খেয়ে দুই শিশুর মৃত্যু, কারণ অনুসন্ধান করবে আইইডিসিআর দেশের বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্রের উপযুক্ত জবাব দিন: প্রধানমন্ত্রী গাজায় যা ঘটছে তা গণহত্যা: শেখ হাসিনা

বিকেলের নাশতায় ঝটপট চিকেন উইঙ্গস ফ্রাই

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ৫ নভেম্বর ২০২৩  

চলছে বিশ্বকাপের প্রথম পর্বের খেলা। এ খেলা দেখা দারুণভাবে উপভোগ করার জন্য ঝটপট হালকা নাশতায় তৈরি করতে পারেন চিকেন উইঙ্গস ফ্রাই। বিকেলের নাস্তা বা মেহমান আপ্যায়নে সুস্বাদু এ খাবারটি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

ছোট থেকে শুরু করে বড় সবাই এই খাবারটি অনেক মজা করেই খেয়ে থাকে। আর চিকেনের সঙ্গে ভেজিটেবলসের ক্রাঞ্চি খাবারটি আরও মজাদার করে দেয়। মজাদার চিকেন উইঙ্গস ফ্রাই লোভনীয় একটি খাবার। এটি খুব সহজে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন আপনি।

চলুন শিখে নেয়া যাক-

প্রয়োজনীয় উপকরণ: মুরগির মাংসের উইঙ্গস বা পাখা ১২টি, আদা ও রসুন বাটা ৩ চা চামচ, সয়াসস ৪ চা চামচ, লবঙ্গ গুঁড়ো কোয়ার্টার চা চামচ, গরম মসলা গুড়ো কোয়ার্টার চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, লেবুর রস ২ চা চামচ, লাল ক্যাপসিকাপ ও টমেটো পেস্ট ১ কাপ, বাটার ১ চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপ এবং লবণ স্বাদ মতো।

যেভাবে তৈরি করবেন: মুরগির মাংসের সব উইঙ্গস বা পাখার সঙ্গে সব মসলা মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। ঘণ্টাখানেক পর ননস্টিক প্যানে বাটার ব্রাশ করে ১ কাপ সয়াবিন তেল দিন। তেল গরম হলে মাংসের উইংসগুলো উল্টেপাল্টে ভেজে নিন। ভাজার সময় আঁচ কমিয়ে নিতে ভুলবেন না যেন। ১২-১৪ মিনিট এভাবে ভাজার পর দেখবেন চারপাশ ঠিকমতো ভাজা হয়ে গিয়েছে। মাংস নরম হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

হয়ে গেল চিকেন উইঙ্গস ফ্রাই । এরপর চাটনি বা সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন উইঙ্গস ফ্রাই।