এন্টিঅক্সিডেন্ট এর উপকারিতা ও মানবদেহে এর প্রভাব
আলোকিত ভোলা
প্রকাশিত: ২০ জানুয়ারি ২০১৯

মানবদেহে অনেক প্রকার কাজ এর সমন্বয় হয়।আমাদের দেহের এসব কাজ গুলো অনেকগুলো রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে হয়।এমন একটি বিক্রিয়ার নাম হলো জারন বিক্রিয়া। জারন বিক্রিয়ায় উৎপন্ন হওয়া রাসায়নিক দ্রব্য গুলো দেহের জন্য ক্ষতিকর।এসব ক্ষতিকর পদার্থ থেকে বাচার জন্য প্রাকৃতিক ভাবে এন্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের দেহে তৈরি হয়।এছাড়া বিভিন্ন ফল, সবজি তে এটি বিদ্যমান। সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে এন্টিঅক্সিডেন্ট এর জুড়ি মেলা ভার।তাই আজ লিখছি এন্টি অক্সিডেন্ট নিয়ে।
**এন্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানো প্রয়োজনঃ
বিভিন্ন কারণে শরীরে অ্যান্টি অক্সিডেন্টের প্রয়োজন। এন্টি অক্সিডেন্ট শরীরে খুব সামান্য, তবে অবশ্যই প্রয়োজন আছে। শরীরে যেসব কারণে অ্যান্টি অক্সিডেন্টের প্রয়োজন হয়, তা হলো—
*অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখে
*সারা দিনের ক্লান্তি দূর করে
*ভিটামিন ‘সি’ ও ‘এ’-এর অভাবজনিত ক্ষতি দূর করে
*প্রাণোচ্ছলতা বজায় রাখে
*স্মৃতিশক্তি বজায় রাখে
*ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী
একটি গবেষণায় দেখা গেছে, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ক্যানসার প্রতিরোধ করতে সক্ষম। একজন ব্যক্তি যত বেশি অ্যান্টি অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার খাবেন, তাঁর শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তত বেশি হবে।
**কোন কোন খাবারে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে
*শাকসবজি ও ফলমূলে অ্যান্টি অক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি। এ ছাড়া যেসব খাবারে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে, তা হচ্ছে ভিটামিন ‘ই’, ভিটামিন ‘সি’, বিটা ক্যারোটিন, কাঠবাদাম, গ্রিন টি, আনারাস, আঙুর, ভুট্টা, লাল আটা, বাদাম তেল, জলপাই, খেজুর, উদ্ভিজ তেল, ব্রোকলি প্রভৃতি।
*প্রতিদিনের খাবারে শাকসবজি অবশ্যই থাকা উচিত। ক্যালসিয়াম ও আঁশসমৃদ্ধ খাবারেও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। সারা দিনে প্রচুর পরিমাণ পানি পান করা উচিত। কারণ, পানিতেও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে।
*বিভিন্ন রকমের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট শরীরের বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যেমন বিটা ক্যারোটিন চোখের জন্য খুব উপকারী, ফ্লাভানোয়েড হার্টের জন্য ভালো।
*অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ত্বকের অতি বেগুনি রশ্মির কারণে যে ক্ষতি হয়, তা প্রতিরোধ করে।
*হৃদ্রোগ, চোখের বিভিন্ন রোগ, স্মৃতিশক্তিজনিত যেকোনো সমস্যা প্রতিরোধ করে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।
*অ্যান্টি অক্সিডেন্টের ফলে ত্বকের সৌন্দর্য বজায় থাকে, চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়ে। অ্যান্টি অক্সিডেন্ট চুল পড়া রোধ করে। এটি আয়রন লেভেল কার্যকরভাবে রক্ষা করে হিমোগ্লোবিনের সমতা বজায় রাখে। যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁরা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গ্রহণ করলে শরীর দুর্বল হয় না।
**অ্যান্টি অক্সিডেন্টের অভাবে কী হতে পারে?
অ্যান্টি অক্সিডেন্ট মূলত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এর অভাবে লিভারে সমস্যা হতে পারে, ত্বকের সৌন্দর্য নষ্ট হয়, খুব কম বয়সে ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ে যায় এবং অনেক সময় রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা একেবারেই নষ্ট হয়ে যায়।
সুতরাং সবারই প্রতিদিনের খাদ্যের তালিকায় অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে এমন খাবার রাখা উচিত।
আমাদের শরীরে কিছু পরিমান এন্টিঅক্সিডেন্ট আপনা আপনি তৈরি হয়।কিন্তু এপরিমাণ এন্টিঅক্সিডেন্ট রোগপ্রতিরোধ এবং অন্যান্য কার্যক্রম সঠিকভাবে চলার জন্য যথেষ্ট নয়।তাই এই বাড়তি এন্টিঅক্সিডেন্ট এর যোগান ঠিক রাখার জন্য দরকার সুষম এন্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত খাদ্যগ্রহন করা।উপরিউক্ত এন্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত খাদ্য, আপনার খাদ্য তালিকায় থাকলে আপনি চিন্তামুক্ত। তবে যদি খাদ্যতালিকায় না থেকে থাকে তবে অবশ্যই এগুলো আপনার খাদ্য তালিকায় যুক্ত করে নিন।
- বঙ্গবন্ধুর রাজনৈতিক অনুপ্রেরনা যুগিয়েছেন বঙ্গমাতা- তোফায়েল আহমেদ
- একা থাকলেই বাড়ে হৃদরোগ ও মস্তিষ্কের অসুখ, বলছে গবেষণা
- ডিমওয়ালা ইলিশ মাছ চিনবেন যেভাবে
- বৃষ্টির দিনে রসুই ঘর
আম কাসুন্দিতে ভাঁপা ইলিশ - শিল্পকারখানা খোলা থাকবে, সমন্বয় হবে সাপ্তাহিক ছুটি
- বিশ্বের প্রথম ‘কৃত্রিম ভ্রূণ’ তৈরি
- নাই কথাটা তিনি কখনও বলতেন না, মায়ের স্মৃতিচারণে প্রধানমন্ত্রী
- রাজনৈতিক সিদ্ধান্তে বঙ্গমাতার মনোভাব প্রতিফলিত হয়েছে
- বাসে ডাকাতি-ধর্ষণ: একাধিক নারীর ওপর চলে নির্যাতন
- চলতি বছরে আসছে অনন্ত- বর্ষার ‘নেত্রী: দ্য লিডার’
- জমিতে ইউরিয়ার ব্যবহার কমাতে বললো কৃষি মন্ত্রণালয়
- দোকানি নামাজে, তালা ভেঙে চুরি ৪০ ভরি স্বর্ণ
- প্রথমবারের মতো ভারতীয় ট্রায়াল জাহাজ এলো মোংলা বন্দরে
- দক্ষিণ এশিয়ায় অনুসরণীয় দৃষ্টান্ত বাংলাদেশ
- অবৈধভাবে মজুদ করা ১২ হাজার বস্তা সার জব্দ
- দেশে ফিরলেন ৫৭৯০৯ হাজি
- ফের তাপপ্রবাহ, লঘুচাপ বাড়াতে পারে বৃষ্টি
- বঙ্গমাতা বেগম ফজিলাতুন নেছা মুজিব পদক পেলেন ৫ নারী
- মঙ্গলবার ব্যাংক-শেয়ারবাজার বন্ধ
- বঙ্গমাতার কবরে আওয়ামী লীগের শ্রদ্ধা
- আমরা রাজপথের পুরাতন খেলোয়াড়, বিএনপি নতুন: কাদের
- যুবকের পায়ুপথে ৩৮ প্যাকেট ইয়াবা!
- `বাংলাদেশের আদিবাসী` সম্বন্ধে যা না জানলেই নয়
- আদিবাসী কারা? বাংলাদেশে আদিবাসী আছে?
- আদিবাসী কাকে বলে এবং উপজাতি কাকে বলে?
- ‘আন্তর্জাতিক আদিবাসী দিবস’ প্রসঙ্গে
- ট্রাকের সিলিন্ডারে ৫ কোটি ৭০ লাখ টাকার ইয়াবা
- পীরগঞ্জে তাণ্ডবের মামলায় ৫১ আসামির আত্মসমর্পণ
- জাতীয় শোক দিবসে সরকারি কর্মসূচি
- নির্ধারিত মানের বাইরে বোরো ধান-চাল সংগ্রহ করলে ব্যবস্থা
- আউটলুক লাইট ভার্সন আনছে মাইক্রোসফট
- ষড়যন্ত্রের মাধ্যমে ক্ষমতা দখল করতে চায় বিএনপি: সেতুমন্ত্রী
- পেইন কিলার ডেকে আনতে পারে বিপদ!
- বর্ষায় বিভিন্ন রোগ এড়াতে যা করণীয়
- গণতন্ত্রের ট্রেন কারও জন্য অপেক্ষা করবে না: ওবায়দুল কাদের
- নিয়ম না মানলে খাবার স্যালাইনে মারাত্মক বিপদ
- ঝি ঝি ধরা কেন হয়, উদ্বেগের কোন কারণ আছে?
- ভোলায় অবৈধ জালের বিরুদ্ধে অভিযান ১৫ লাখ টাকার অবৈধ জাল জব্দ
- তেলের দাম বাড়ানোর কারণ জানালো সরকার
- বঙ্গবন্ধু টানেলের অগ্রগতি ৮৬ শতাংশ, ডিসেম্বরে যান চলাচল
- গুগল ফটোজে থাকা ব্যক্তিগত ছবি লক করার উপায়
- দেশের জনসংখ্যা এখন ১৬ কোটি ৫১ লাখ ৫৮ হাজার ৬১৬
- পর্যাপ্ত জ্বালানি আছে, বিভ্রান্ত না হতে প্রধানমন্ত্রীর আহ্বান
- বিএনপির আমলে দেশবাসীর ভরসা ছিল মোমবাতি!
- দুর্ঘটনায় নিহত মা, পেট ফেটে বেরিয়ে এলো জীবিত নবজাতক
- ভোলায় ভাসমান বার্জের মালিকানার সন্ধান মিলেছে
- আন্তর্জাতিক বাজারে বেড়েছে কয়লার দাম
- দৌলতখানে অবৈধ গ্যাস সিলিন্ডার মজুদ করায় ব্যবসায়ীকে জরিমানা
- মাধ্যমিক শিক্ষায় দক্ষিণ এশিয়ায় সেরা বাংলাদেশ
- ভোলায় অপরাধ প্রতিরোধে পুলিশের সিসি ক্যামেরা স্থাপন ও সভা অনুষ্ঠিত