পাকা আমের মধুর রসে
ম্যাঙ্গো আইসক্রিম
আলোকিত ভোলা
প্রকাশিত: ৮ জুন ২০২০
এখন আমের মৌসুম চলছে। বাজারে সহজেই পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। দিন দিন বাড়ছে গরমের তীব্রতাও। গরমে ঠাণ্ডা কিছু খাওয়ার মজাই আলাদা। এক্ষেত্রে আইসক্রিম হলে তো কথাই নেই!
গরমে আরাম পেতে এই লকডাউনে ঘরে বসেই তৈরি করুন সুস্বাদু ম্যাঙ্গো আইসক্রিম। মাত্র তিনটি উপকরণে সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু ম্যাঙ্গো আইসক্রিম। আর এটি তৈরি করাও একদম সহজ। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণঃ
দুটি আম, এক কাপ ফ্রেশ ক্রিম, হাফ কাপ কন্ডেন্স মিল্ক।
প্রণালীঃ
দুটি আম কেটে নিন। এবার এগুলো ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণটি ঘন ও থকথকে না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এবার একটি বড় কাঁচের বোল প্রথমে ফ্রিজে ঢুকিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন। তারপর এতে ফ্রেশ ক্রিম ঢালুন। ১০ মিনিট ফেটান। এতে হাফ কাপ কন্ডেন্স মিল্ক ঢেলে আবার ফেটান। এবার আমের পেস্ট দিয়ে ভালো করে ফেটান। রঙ ভালো চাইলে সামান্য হলুদ রঙের ফুড কালার মেশাতে পারেন। এতে দুই ফোঁটা ম্যাঙ্গো এসেন্স দিলে গন্ধ ভালো আসবে। তবে ঘরে ম্যাঙ্গো এসেন্স না থাকলেও অসুবিধে নেই। স্বাদের ভিন্নতায় মিশ্রণের মধ্যে ছোট করে কাটা আমের টুকরো দিয়ে দিতে পারেন।
এবার মিশ্রণটি আট ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রাখুন। এক রাত থাকলে আরো ভালো হবে। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু ম্যাঙ্গো আইসক্রিম। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে স্কুপ দিয়ে কেটে আইসক্রিম বোলে পরিবেশন করুন।
- নোয়াখালীর নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু
- কালকিনিতে নারী সমাবেশ ও মতবিনিময় সভা
- কুমিল্লায় সীমান্তে বাংলাদেশি যুবককে বিএসএফের গুলি
- দেশি-বিদেশি চক্র নির্বাচিত সরকারকে হটানোর চক্রান্ত করছে : কাদের
- বাংলাদেশের সঙ্গে এফটিএ করতে আগ্রহী কাতার: সালমান এফ রহমান
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে কাতার আমিরের বৈঠক
- যুক্তরাষ্ট্র থেকে ডাকে এলো কোটি টাকার মাদকের পার্সেল, আটক ৩
- বাংলাদেশ-কাতার ১০ চুক্তি সই
- বরিশালে চারজনের মনোনয়নপত্র প্রত্যাহার
- বরিশালে চুরি হওয়া মোটরসাইকেল সহ ৬ কিশোর গ্যাংয়ের সদস্য আটক
- বরিশালে ডায়রিয়া পরিস্থিতির অবনতি
- কিশোরীকে ধর্ষণের দায়ে যুবকের যাবজ্জীবন
- নিষেধাজ্ঞায় অভয়াশ্রমে মাছ শিকার ১৪ জেলের কারাদন্ড
- পটুয়াখালীতে ডায়রিয়া আক্রান্ত ১জনের মৃত্যু, নতুন আক্রান্ত ১১৬
- ‘আনসারুল্লাহ বাংলা টিম’ এর একজন সক্রিয় সদস্য গ্রেফতার
- ঢিলেঢালা পোশাক ও যথাসম্ভব ছায়ায় থাকুন: চিফ হিট অফিসার
- হবিগঞ্জের হাওরে দেড় হাজার কোটি টাকার বোরো ধান
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- সূচকের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতায় লেনদেন চলছে
- মাতারবাড়ি ঘিরে নতুন স্বপ্ন বুনছে বাংলাদেশ
- হিটশকের ঝুঁকিতে বোরো ধান
- মাটি খুঁড়তেই মিললো রাইফেল, মাইন ও মর্টারশেল
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন করা হয়েছে : প্রধানমন্ত্রী
- তালিকায় আরও ২৫-৩০ জন, রয়েছে দুদক কর্মকর্তার নাম
- জুতার ভেতরে লুকানো ছিল ৭২ লাখ টাকার সোনা
- টেকনাফে অপহৃত পল্লী চিকিৎসকসহ ২ জন উদ্ধার
- নিজের অস্ত্র মাথায় ঠেকিয়ে গুলি, ইউএনও’র দেহরক্ষীর মৃত্যু
- মেডিকেলে অনলাইনে ক্লাস নেয়ার নির্দেশ স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
- ভাড়া বাড়ছে সব ধরনের ট্রেনের
- আওয়ামী লীগের শান্তি ও উন্নয়ন সমাবেশ স্থগিত
- সমরাস্ত্র প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- ভোলায় জেলা প্রশাসনের ঈদ সামগ্রী পেল ৩০ পরিবার
- ভোলায় উদ্যোক্তাদের তিনদিনের ঈদমেলায় ক্রেতা-দর্শনার্থীদের ঢল
- চরফ্যাশনে বকনা বাছুরে ১৮৫ জেলের ভাগ্য বদল
- বোরহানউদ্দিনে মাকে কুপিয়ে হত্যা, ছেলে আটক
- চরফ্যাশনে তরমুজের বাম্পার ফলনে চাষীদের মুখে হাসি
- দুর্যোগ মোকাবেলায় আমাদের সচেতনতা ও সামর্থ্য বাড়াতে হবে
- ভোলায় অনুষ্ঠিত হলো প্রাণী প্রদর্শনী মেলা
- বদহজম-পেটে যন্ত্রণা অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসারের লক্ষণ নয় তো?
- ভোলায় সাড়ে ৩ হাজার কেজি অবৈধ মাছ জব্দ করেছে কোস্টগার্ড
- পায়ের পাতায় ব্যথা, হতে পারে যে রোগের লক্ষণ
- হার্টে হলদেটে ছোপ কেন হয়, কীসের লক্ষণ?
- ব্রাজিলকে সরাসরি তৈরি পোশাক নেওয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- পটুয়াখালী ইপিজেডের জমি হস্তান্তর, ১৩৫০ মিলিয়ন বিনিয়োগের প্রত্যাশা
- জনগণের সেবা নিশ্চিত করতে পারলে ভোটের চিন্তা থাকবে না
- মাত্র ৪ উপকরণে ঘরেই তৈরি করুন কোণ মেহেদি
- বেসরকারি মাদ্রাসার শিক্ষকরাও বদলির সুযোগ পাচ্ছেন
- ভোলায় শপথ নিলেন তিন ইউপি চেয়ারম্যান
- পরিবর্তন হলো ২৪৭ সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের নাম
- কলাপাড়ায় দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড