• মঙ্গলবার ১৮ জুন ২০২৪ ||

  • আষাঢ় ৪ ১৪৩১

  • || ১০ জ্বিলহজ্জ ১৪৪৫

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
তারেকসহ পলাতক আসামিদের গ্রেফতারের চেষ্টা চলছে কোরবানির পশু বেচাকেনা এবং ঘরমুখো মানুষের নিরাপত্তার নির্দেশ তিস্তা মহাপরিকল্পনা বাস্তবায়নে চীনের কাছে ঋণ চেয়েছি গ্লোবাল ফান্ড, স্টপ টিবি পার্টনারশিপ শেখ হাসিনাকে বিশ্বনেতৃবৃন্দের জোটে চায় শিশুর যথাযথ বিকাশ নিশ্চিতে সকল খাতকে শিশুশ্রমমুক্ত করতে হবে শিশুশ্রম নিরসনে প্রত্যেককে আরো সচেতন হতে হবে : প্রধানমন্ত্রী ব্যবসায়িদের প্রতি নিয়ম নীতি মেনে কার্যক্রম পরিচালনার আহ্বান বিনামূল্যে সরকারি বাড়ি গৃহহীনদের আত্মমর্যাদা এনে দিয়েছে প্রধানমন্ত্রীর জিসিএ লোকাল অ্যাডাপটেশন চ্যাম্পিয়নস অ্যাওয়ার্ড গ্রহণ আশ্রয়ণের ঘর মানুষের জীবন বদলে দিয়েছে: প্রধানমন্ত্রী ঘূর্ণিঝড়ে ক্ষতিগ্রস্ত ঘরবাড়ি তৈরি করে দেব : প্রধানমন্ত্রী নতুন সেনাপ্রধান ওয়াকার-উজ-জামান প্রধানমন্ত্রীর আশ্রয়ণ প্রকল্পের ঘর পাচ্ছে সাড়ে ১৮ হাজার পরিবার শেখ হাসিনার কারামুক্তি দিবস আজ শেখ হাসিনার সঙ্গে সাক্ষাৎ করলেন সোনিয়া গান্ধী মোদীকে বাংলাদেশ সফরের আমন্ত্রণ জানালেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা শেখ হাসিনা-মোদি বৈঠকে দু’দেশের সম্পর্ক আগামীতে আরো দৃঢ় হবে বাংলাদেশ ভুটান থেকে জলবিদ্যুৎ আমদানি করতে আগ্রহী : প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা-নরেন্দ্র মোদী সংক্ষিপ্ত শুভেচ্ছা বিনিময় অ্যাক্রেডিটেশন দেশের অর্থনীতিকে সুদৃঢ় করতে সহায়তা করে: রাষ্ট্রপতি

গরমে বেলের শরবতে মিলবে যত উপকার

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ৮ মে ২০২৪  

গরমে অতিরিক্ত ঘামের কারণে শরীরে পানির ঘাটতি হয়। তাই এ সময় হাইড্রেট থাকার বিকল্প নেই। এমন কিছু পানীয় আছে, যা পান করলে মিটবে শরীরে পানির ঘাটতি। পাশাপাশি ঘামের সঙ্গে বেরিয়ে যাওয়া খনিজের অভাবও পূরণ হবে।

পুষ্টিবিদদের মতে, এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে বেলের শরবত বেশ উপকারী। এতে আছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদানসহ অনেক পুষ্টিগুণ। প্রচণ্ড গরমে এক গ্লাস বেলের শরবত আমাদের শরীরকে ঠান্ডা ও মনকে চাঙ্গা করতে পারে।

এটি পেটের জন্যও উপকারী। কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটফাঁপা, হজমের গণ্ডগোল সারাতেও এই শরবত বেশ উপকারী। এছাড়া গরমে ত্বকের জেল্লা ধরে রাখতে বেলের শরবতের জুড়ি মেলা ভার।

গবেষণায় দেখা গেছে, পাকা বেলে আছে মেথানল নামের একটি উপাদান। যা ব্লাড সুগার কমাতে অনবদ্য কাজ দেয়। এছাড়া পাকা বেলে আছে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল উপাদান। যা যক্ষ্মা কমাতেও সাহায্য করে।

বেলে আরও আছে ভিটামিন এ,সি ও প্রচুর খনিজ উপাদান। এতে থাকা ভিটামিন এ চোখের পুষ্টি জোগায় ও চোখের সুরক্ষায় সহায়ক। ভিটামিন সি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে গ্রীষ্মকালীন রোগগুলো থেকে সুস্থ থাকা যায়।

এছাড়া বেলে ন্যাচারাল ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি। তাই এটি পেটে গ্যাস-এসিডিটি ও কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই গরমে প্রতিদিন বেলের শরবত খেলে শরীরের ক্লান্তি দূর হয়।

পরিশ্রমের পর এক গ্লাস বেলের শরবত সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে শরীরকে প্রাণবন্ত করে তোলে। কীভাবে বেলের শরবত তৈরি করবেন-

উপকরণ

১. বেল ১টি
২. পানি ৫ কাপ
৩. লবণ (পরিমাণমতো)
৪. চিনি ৪ টেবিল চামচ
৫. পুদিনা পাতা এক মুঠো ও
৬. বরফের টুকরো।

পদ্ধতি

প্রথমে একটি বেল ভেঙে তার ভেতর থেকে শাঁস বের করে একটি পাত্রে রাখুন। এবার শাঁসটি হাত দিয়ে ভালো করে চটকে নিন। এরপর বীজগুলো ছেঁকে নিন।

এরপর চিনি ও সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন। যতক্ষণ না চিনি গলে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। লবণ-চিনি গলে গেলে বেলের সঙ্গে আস্তে ধীরে পানি মিশিয়ে নিন।
ঘনত্ব কেমন রাখতে চান, সেই বুঝে পানি মেশাবেন। তৈরি আপনার বেলের শরবত। এবার একটি কাচের গ্লাসে কয়েক টুকরো বরফ ও পুদিনা পাতার কুচি দিয়ে শরবত ঢেলে নিন। এবার ঠান্ডা ঠান্ডা বেলের শরবত পরিবেশন করুন।