• শনিবার ২৫ মে ২০২৪ ||

  • জ্যৈষ্ঠ ১১ ১৪৩১

  • || ১৬ জ্বিলকদ ১৪৪৫

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
ঢাকায় কোনো বস্তি থাকবে না, দিনমজুররাও ফ্ল্যাটে থাকবে অগ্নিসংযোগকারীদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণের হুঁশিয়ারি বঙ্গবাজারে বিপণী বিতানসহ চারটি উন্নয়ন প্রকল্পের উদ্বোধন নজরুলের বলিষ্ঠ লেখনী মানুষকে মুক্তি সংগ্রামে উদ্দীপ্ত করেছে জোটের শরিক দলগুলোকে সংগঠিত ও জনপ্রিয় করতে নির্দেশ সন্ধ্যায় ঘূর্ণিঝড়ে রূপ নিতে পারে রেমাল বঙ্গবাজার বিপনী বিতানসহ ৪ প্রকল্প উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী কৃষিতে ফলন বাড়াতে অস্ট্রেলিয়ার প্রযুক্তি সহায়তা চান প্রধানমন্ত্রী বাজার মনিটরিংয়ে জোর দেওয়ার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর ‘বঙ্গবন্ধু শান্তি পদক’ দেবে বাংলাদেশ ইরানের প্রেসিডেন্টের মৃত্যুতে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর শোক রাইসি-আমির আব্দুল্লাহিয়ান মারা গেছেন: ইরানি সংবাদমাধ্যম সকল ক্ষেত্রে সঠিক পরিমাপ নিশ্চিত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির ওজন ও পরিমাপ নিশ্চিতে কাজ করছে বিএসটিআই: প্রধানমন্ত্রী চাকরির পেছনে না ছুটে যুবকদের উদ্যোক্তা হওয়ার আহ্বান ‘সামান্য কেমিক্যালের পয়সা বাঁচাতে দেশের সর্বনাশ করবেন না’ ষড়যন্ত্র মোকাবেলা করে আওয়ামী লীগ দেশকে এগিয়ে নিয়ে যাবে শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস আজ প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস আগামীকাল ন্যায়বিচার নিশ্চিত করতে বিচারকদের প্রতি আহ্বান রাষ্ট্রপতির

ঘরেই তৈরি করুন হানি ফ্রায়েড চিকেন

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ১৪ মে ২০২৪  

চিকেন ফ্রাই সবারই পছন্দ। ঘরে রেস্টুরেন্টের মতো চিকেন ফ্রাই করতে গিয়ে অনেকেই পারফেক্ট স্বাদ আনতে পারেন না। জেনে নিন পারফেক্ট রেসিপি:

উপকরণ: মুরগির লেগ পিস- ১০টি, গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদমতো, অনিয়ন পাউডার- ২ টেবিল চামচ, গারলিক পাউডার- ২ টেবিল চামচ, পাপরিকা- ৩ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ, অরিগানো- ২ টেবিল চামচ, ময়দা- ২ কাপ, বাটারমিল্ক- ২ কাপ, তেল প্রয়োজন মতো, মধু- ১/২ কাপ।

যেভাবে করতে হবে: প্রথমে বাটারমিল্ক, মধু ও ময়দা ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে করে মাংসগুলো মেখে রাখুন। এবার বাটারমিল্ক দিয়ে দিন। প্লাস্টিক ফয়েল দিয়ে মাংসের পাত্রের মুখ বন্ধ করে তিন ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

এবার মাংসগুলো মসলা থেকে তুলে প্রথমে ময়দায় এরপর মশলার মিশ্রণে দিয়ে আবার ময়দায় মেখে নিন। চুলায় ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে মাংসগুলো সোনালি করে ভেঁজে নিন।

সবশেষে মধু ও গোলমরিচ গুঁড়া মিশিয়ে এমনভাবে মধু চিকেনে মিশিয়ে দিন যাতে প্রত্যেকটি চিকেনের টুকরোয় মধু লেগে যায়। পছন্দের সালাদ ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন হানি ফ্রায়েড চিকেন।