পাকা আমের মধুর রসে
ম্যাংগো মাস্তানি
আলোকিত ভোলা
প্রকাশিত: ১ জুন ২০২০
এটি একটি ইন্ডিয়ান রেসিপি যা পাকা আম দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার একটি রেসিপি। স্বাস্থের জন্যও এটি খুবই উপকারী।
উপকরণঃ
বরফ , ম্যাংগো পাল্প ২ কাপ , আধা কাপ লিকুইড দুধ , ১ কাপ পরিমাণ গুঁড়া দুধ , আধা কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম , কিছমিছ , পেস্তা বাদাম , কাঠ বাদাম , শুকনো ফল।
প্রাণালীঃ
একটি মিক্সারের জগে ৭ – ১০ টি বরফের টুকরো, ২ কাপ ম্যাংগো পাল্প, লিকুইড দুধ আধা কাপ এবং গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ভ্যানিলা আইসক্রিম আধা কাপ (ম্যাংগো আইসক্রিম ছাড়া অন্য যে কোন আইসক্রিম দিতে পারবেন) নিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করে নিবেন। ম্যাংগো পাল্প এবং দুধ দুটোই ফ্রিজে রেখে একদম ঠান্ডা করে নিতে পারেন। তারপর ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ (গুঁড়ো দুধ দিলে খাওয়ার সময় অনেক ফ্লাপি হবে) দিয়ে মিক্স করে নিবেন। এখানে কিন্তু কোন চিনি না দিলেও হবে (আমাদের দেশীয় আমগুলো অনেক মিষ্টি হয় সঙ্গে আইসক্রিমও দেয়া আছে)। এভাবে সব মিক্স করা হয়ে গেলেই তৈরি হয়ে যাবে ম্যাংগো মাস্তানি। এবার সাজানোর পালা , কয়েক টুকারা আম একটি গ্লাসের নিচে দিয়ে তার উপর ম্যাংগো মাস্তানি দিয়ে লেয়ার দিয়ে ভর্তি করে দিবেন। এর উপর ভ্যানিলা আইসক্রিম দিবেন এবং টুকরো আম দিয়ে সাজিয়ে নিবেন। উপর থেকে কিছু কিছমিছ, পেস্তা এবং কাঠ বাদাম , শুকনো ফল দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে নিবেন। এটি সাজানোর পর পরই খেতে হবে বা সঙ্গে সঙ্গে অতিথিদের পরিবেষণ করতে হবে। আবার চাইলে সাজিয়ে নরমাল ফ্রিজেও রেখে দিতে পারেন। তবে ফ্রিজে রেখে দিলে কিন্তু সেই আসল টেস্ট পাবেন না।
- বিএনপির নেতারা নির্বাচনে হারবে জেনেই ভোট বর্জন করেছে -শাজাহান খান
- শাহ আমানতে পৌনে তিন কোটি টাকার বৈদেশিক মুদ্রা উদ্ধার
- মসজিদের মাইকে ঘোষণা দিয়ে দু’পক্ষের সংঘর্ষ, আহত ৫০
- যুদ্ধবিরতি আলোচনার আগে গাজায় ইসরায়েলি হামলা, একই পরিবারের নিহত ৭
- গোডাউন থেকে দেড়লাখ মিটার অবৈধ কারেন্ট জাল জব্দ
- তেঁতুলিয়া সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে দুই বাংলাদেশি যুবক নিহত
- যেসব অঞ্চলে ৮০ কিমি বেগে ঝড়ের আভাস
- ঢাকায় আসছেন ডোনাল্ড লু
- রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসনে আইওএম কার্যকর ভূমিকা রাখবে
- ভোলায় উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে চেয়ারম্যান প্রার্থীর গণসংযোগ
- উৎসবমুখর পরিবেশে বরিশাল উপজেলা পরিষদের ভোট গ্রহন চলছে
- শেখ হাসিনাই হচ্ছেন ভারতে নতুন সরকারের প্রথম বিদেশি অতিথি
- বরিশালের দুই উপজেলায় ভোটগ্রহণ চলছে
- গ্রেপ্তার সেই পাঁচ প্রিসাইডিং অফিসারসহ ৬ জন কারাগারে
- প্রাথমিকের মাঠ পর্যায়ের শিক্ষা কর্মকর্তারা নতুন পদনাম পাচ্ছেন
- বাংলাদেশ সফর করবে আরব আমিরাতের প্রতিনিধিদল
- ৫০০ জনকে চাকরি দেবে দারাজ, কর্মস্থল নিজ জেলায়
- বাংলাদেশ সীমান্তের কাছে ২০০ জান্তা সেনার আত্মসমর্পণ
- বান্দরবানে সেনা অভিযানে কেএনএফ সন্ত্রাসী নিহত
- এমপিদের ভাতা নিয়ে মন্তব্য, ব্যারিস্টার সুমনকে একহাত নিলেন চুন্নু
- প্রতিজ্ঞা করেছিলাম ফিরে আসবোই: শেখ হাসিনা
- সোনার দাম ভরিতে বাড়লো ৪৫০২ টাকা
- পিএসজিকে স্তব্ধ করে ১১ বছর পর ফাইনালে বরুশিয়া ডর্টমুন্ড
- বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ১৬৩ জন্মবার্ষিকী আজ
- নিত্যপণ্যের দাম সহনীয় রাখতে সরকারের ৭ সিদ্ধান্ত
- জনগণের শক্তি নিয়েই এগিয়ে যাচ্ছি: শেখ হাসিনা
- আজ হজ কার্যক্রম উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
- দেশের ১৩৯ উপজেলায় চলছে ভোটগ্রহণ
- আল্লাহর ভয় ও কান্না
- উপজেলা নির্বাচন :বরিশালে নির্বাচনী সামগ্রী বিতরণ
- ভোলায় জেলা প্রশাসনের ঈদ সামগ্রী পেল ৩০ পরিবার
- ভোলায় অনুষ্ঠিত হলো প্রাণী প্রদর্শনী মেলা
- ভোলায় ছাত্রলীগের বৃক্ষরোপন কর্মসূচি পালিত
- ব্রাজিলকে সরাসরি তৈরি পোশাক নেওয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- মাত্র ৪ উপকরণে ঘরেই তৈরি করুন কোণ মেহেদি
- কলাপাড়ায় দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড
- ঈদের রেসিপি কবুতরের রোস্ট
- সদর উপজেলার কেউ নাগরিক সেবা থেকে বঞ্চিত হবে না ইনশাল্লাহ
- লিটনের সমস্যাটা মানসিক, এখান থেকে বের হতে হবে: সুজন
- বঙ্গবন্ধু সেতুতে ২৪ ঘণ্টায় দুই কোটি ৩৫ লাখ টাকা টোল আদায়
- বিভেদ মেটাতে মাঠে আওয়ামী লীগ নেতারা
- টাইমের প্রভাবশালী ১০০ ব্যক্তির তালিকায় বাংলাদেশের মেরিনা
- ভোলায় কোস্ট গার্ডের ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্পেইন ও ঔষধ সামগ্রী বিতরণ
- ফিলিস্তিনকে স্বীকৃতি দেবে ইইউ
- ফিলিস্তিনে গণহত্যা প্রতিবাদে ভোলায় ছাত্রলীগের কর্মসূচি
- যুদ্ধবিরতি চুক্তির প্রস্তাব মানবে না হামাস
- শাওয়ালের ছয় রোজা কি ধারাবাহিকভাবে রাখা জরুরি?
- দুই মাসের নিষেধাজ্ঞার পর মাছ শিকারে প্রস্তুত জেলেরা
- দেশবাসীকে বাংলা নববর্ষের শুভেচ্ছা প্রধানমন্ত্রীর
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে কি না বুঝবেন যে লক্ষণে