বরিশালে নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত

‘‘খাদ্যজনিত অসুস্থতা ও স্বাস্থ্য বিপত্তি নিরসনে নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনার গুরুত্ব ঃ প্রেক্ষিত বাংলাদেশ’’ শীর্ষক বিভাগীয় কর্মশালা গতকাল বরিশাল সার্কিট হাউজে অনুষ্ঠিত হয়। বিভাগীয় কমিশনারের কার্যালয়ের আয়োজনে এবং নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ বরিশাল জেলা কার্যালয়ের সহযোগিতায় এই কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।

কর্মশালার প্রধান অতিথি বিভাগীয় কমিশনার মোঃ শওকত আলী বলেন, খাবার অবশ্যই নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত হতে হবে। দেশের সাড়ে ১৭ কোটি মানুষ নিরাপদ খাদ্যের সাথে জড়িত। খাদ্যদূষণে প্রতিবছর বাংলাদেশের তিন কোটি মানুষ আক্রান্ত হয়। অনিরাপদ খাদ্য গ্রহণের ফলে মানুষের শরীরে অনাকাঙ্খিত রোগ দেখা দেয়। সে জন্য আমাদের প্রতি বছর ৬০ হাজার কোটি টাকা চিকিৎসার জন্য বিদেশে ব্যয় হয়। তিনি আরও বলেন, আমাদের সুস্থ্য থাকতে হলে বাজারের খোলা খাবার খাওয়া বন্ধ করতে হবে। নোংরা পরিবেশে খাদ্য তৈরি, কম তাপমাত্রায় খাদ্য রান্না, শাকসবজি বিশুদ্ধ পানিতে না ধোয়া, বাজারের পোড়া তেলে ভাজা, কাবাব জাতীয় খাবার পরিহার করতে হবে।

কর্মশালায় সভাপতিত্ব করেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান জাকারিয়া। অন্যান্য অতিথির মধ্যে ছিলেন বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালক ডাঃ শ্যামল কৃষ্ণ মন্ডল ও জেলা প্রশাসক শহিদুল ইসলাম। খাদ্যভোগ ও ভোক্তা অধিকার অধিদপ্তরের সদস্য (অতিরিক্ত সচিব) আবু নুর মোঃ শামসুজ্জামান কর্মশালায় পাওয়ারপয়েন্ট উপস্থাপন করেন।