সুস্বাদু চিংড়ির সাসলিক

হুট করেই বাসায় মেহমান আসলে বিপাকে পড়তে হয় কী দিয়ে আপ্যায়ন করবেন এই ভেবে। এখন থেকে আর এই ঝামেলায় পড়তে হবে না। সহজেই তৈরি করতে পারবেন চিংড়ির যেকোন পদ। চিংড়ি বেছে নেয়ার কারণ খুব অল্প সময়ে সহজেই রান্না করা যায় চিংড়ি। আপনি চাইলে মেহমানদারিতে তৈরি করতে পারেন চিংড়ির সাসলিক। এটি তৈরিতে সময় লাগবে খুবই কম; আবার খেতেও দারুণ সুস্বাদু। চলুন জেনে নিই চিংড়ির সাসলিক তৈরির রেসিপি-

উপকরণ
চিংড়ি- ১২টি
আপেল- ১টি
ক্যাপসিকাম- ১টি
পেঁয়াজ- ২টি
টক দই- ২ টেবিল চামচ
তন্দুরি মসলা- ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
লবণ- পরিমাণমতো।

প্রণালী
চিংড়ি ধুয়ে তাতে টক দই, লবণ, তন্দুরি মসলা মেখে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করুন। আপনি চাইলে ১০ মিনিট মেরিনেট করেও এটি তৈরি করতে পারেন। আপেল, পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম টুকরা করে কেটে নিন। কাঠিতে একে একে গেঁথে নিয়ে হালকা জ্বালে রান্না করে নামিয়ে নিন। এবার পছন্দের সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।