• মঙ্গলবার   ০৯ আগস্ট ২০২২ ||

  • শ্রাবণ ২৫ ১৪২৯

  • || ১০ মুহররম ১৪৪৪

আলোকিত ভোলা
ব্রেকিং:
রাজনৈতিক সিদ্ধান্তে বঙ্গমাতার মনোভাব প্রতিফলিত হয়েছে বঙ্গমাতার সমাধিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা স্বাধীনতার সংগ্রামে বঙ্গবন্ধুর সারথি ছিলেন আমার মা: প্রধানমন্ত্রী বঙ্গমাতা কঠিন দিনগুলোতে ছিলেন দৃঢ় ও অবিচল: রাষ্ট্রপতি ফজিলাতুন নেছা মুজিব দৃঢ়চেতা-বলিষ্ঠ চরিত্রের অধিকারী ছিলেন বঙ্গমাতা বেগম ফজিলাতুন নেছা মুজিবের ৯২তম জন্মবার্ষিকী আজ বাংলাদেশে সহায়তা অব্যাহত রাখবে চীন: ওয়াং ই চীনে ৯৯ শতাংশ পণ্যের শুল্কমুক্ত সুবিধা পাবে বাংলাদেশ মা ও শিশু স্বাস্থ্য সেবা জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিয়েছি মায়ের দুধ শিশুর সর্বোত্তম খাবার: রাষ্ট্রপতি শেখ কামাল ছিলেন বহুমাত্রিক প্রতিভার অধিকারী: প্রধানমন্ত্রী শেখ কামাল ছিলেন ক্রীড়া ও সংস্কৃতিমনা সুকুমার মনোবৃত্তির মানুষ আন্তর্জাতিক পর্যায়ে দেশের মর্যাদাকে সমুন্নত করবে যুবসমাজ ‘শেখ হাসিনার কাছ থেকে শিখুন’ ঘাতকরা আজও তৎপর, আমাকে ও আ’লীগকে সরাতে চায়: প্রধানমন্ত্রী বিচারকদের সততা-নিষ্ঠা নিয়ে দায়িত্ব পালন করতে হবে: রাষ্ট্রপতি একনেকে ২ হাজার কোটি টাকার ৭ প্রকল্প অনুমোদন বাঁধ টেকসই করতে বেশি করে ঝাউগাছ লাগানোর নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর ‘আন্তর্জাতিক শান্তি পুরস্কার’ পেলো বাংলাদেশ বিএনপির আমলে মানুষের ভোটের অধিকার ছিল না: প্রধানমন্ত্রী

বৃষ্টি দিনের খাবার

মিক্সড ভেজিটেবল

আলোকিত ভোলা

প্রকাশিত: ২৬ জুন ২০২২  

উপকরণ: পেঁপে ২ কাপ (পাতলা করে কাটা), গাজর পৌনে ১ কাপ (পাতলা করে কাটা), ক্যাপসিকাম ১ কাপ (কিউব করে কাটা), বেবি কর্ন ১ কাপ (পাতলা করে কাটা), পেঁয়াজ আধা কাপ (পেঁয়াজ ৪ ভাগ করে পরতে পরতে খুলে নেওয়া), রসুন কিমা ১ চা-চামচ, গোলমরিচগুঁড়া স্বাদমতো, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৪টি (ফালি করা), চিনি স্বাদমতো, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি: আধা কাপ পানি ফুটিয়ে নিন। তাতে পেঁপে, গাজর ও বেবিকর্ন দিয়ে হালকা ভাপিয়ে নিতে হবে। নামিয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এবার একটা কড়াইয়ে তেল দিয়ে রসুনকুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তাতে পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে ২–৪ মিনিট ভেজে নিন। ভাপিয়ে রাখা সবজি দিয়ে দিতে হবে। সেই সঙ্গে সবজি ভাপানো পানি, গোলমরিচগুঁড়া, সয়া সস, কাঁচা মরিচ ফালি, স্বাদমতো লবণ আর চিনি দিয়ে দিতে হবে। ফুটে এলে পানিতে গোলানো কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিন। গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে